Gastronomia española: Platos tipicos más populares

La gastronomía es un arte que involucra conocimientos, ingredientes, recetas, técnicas y toda la pasión que quienes la llevan a cabo puedan depositar en ella. Es indudablemente parte esencial de la identidad de un país y su cultura, por lo que resulta de gran interés para muchos viajeros, conocer por medio de ésta su historia y evolución.

España, posee una inmensa variedad de platos típicos y modernos, formas de preparación y un sinfín de variedades de productos del mar y la tierra, que enriquecen en gran medida la experiencia a aquellos que la visitan.

Para los que van este maravilloso país, es casi de carácter obligatorio visitar al menos uno de los restaurantes que hoy en día representan un sello de identidad para los españoles, tanto por la calidad de sus platillos, como el espíritu español que en ellos alberga.

Los mejores restaurantes de España:

España es un país que posee un amplio abanico de sabores en su gastronomía, que en la actualidad es muy reconocida nivel mundial gracias a quienes se dedican a este delicioso arte, y que se han encargado de difundir la esencia de la cultura española mediante la innovación culinaria. Pero, ¿qué mejor que probar a España en todo su esplendor en sus restaurantes más reconocidos y admirados?

ReComiendo

Este restaurante se ubica en Córdoba, en una calle que muy pocos turistas llegan a conocer, se puede decir que es uno de los secretos de esta bella ciudad española, en el cual el Chef Periko Ortega nos muestra un poco de España en su menú de degustación (Perikadas) “basada en el recuerdo”, en el cual se destacan platillos de tierra, cuya preparación resulta muy creativa para sus comensales. Es un restaurante con una atmósfera sumamente acogedora.

DiverXO

Si como turistas buscamos creatividad para nuestra experiencia gastronómica, DiverXO perteneciente a David Muñoz, es el lugar ideal. Ubicado en Madrid, este restaurant es considerado uno de los mejores de esta ciudad, donde podrás probar diversas culturas del mundo con el sello español en un ambiente sumamente llamativo y surrealista, adornado con cerdos y mariposas negras que le agregan algo fantasía a la experiencia.

Dstage

También ubicado en Madrid, este restaurant es también uno de los favoritos por su ambiente en el que reluce la modernidad y el estilo casual.  Es un restaurante donde el Chef Diego Guerrero nos invita a empezar nuestra velada en la barra para luego pasar a probar sus exquisitos platillos en una de sus 35 mesas sin mantel. Un concepto atrevido para el ganador de dos Estrellas Michelin.

La Vieja Bodega

Un espacio sumamente íntimo hecho con paredes de piedras, con altos techos de madera, custodiado por los viñedos de los que se extraen las uvas para el más exquisito vino de Barcelona. Félix Sarceda es el responsable de darle a quienes visitan este lugar, la experiencia de probar la cocina tradicional española, donde destacan productos frescos de temporada, preparados y presentados de una forma impresionante, acompañados con su amplia variedad de vinos para el perfecto maridaje.

Fuente: siemprepresente.es

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